内容量：250ｇ
賞味期限：180日
アレルギー成分：大豆・ごま
＜九州の逸品　高菜油炒め＞
【こだわり】
カルデラ内の自社農園で冬霜に耐え春に芽吹いた柔らかい原菜を年に一度【春】に一本一本手折り収穫します。（農薬はほとんど使う必要がありません）
塩とウコンで漬け込み植物性の乳酸発酵をさせます。半年間じっくりと熟成させた阿蘇たかな漬（本漬）と言います。
※この製品は阿蘇たかなの本漬と、自社で九州産の大ぶり高菜を乳酸発酵熟成させた高菜をミックスしています。阿蘇たかなは漬け上がると、コリコリとした歯ごたえ。九州産の大ぶり高菜はシャキシャキとした歯ごたえです。

【特徴】
乳酸発酵の酸味を生かしつつ、ゴマ加え油炒めしました。ほんの少しまろやかな味になります。ちょっぴり唐辛子を加えピリ辛です。

【おすすめ調理法】
そのままご飯にのせて食べてももちろん美味しいですが、チャーハンもおすすめです。
フライパンで、溶き卵を半熟程度のスクランブルエッグにしたのち油炒め高菜を加え、ご飯を加え、チャーハンに…お好みで塩胡椒やごま油、鍋肌にお醤油を足し味を整えると香ばしい高菜チャーハンになります。